martes, 19 de junio de 2012

ARROLLADITO DE DULCE DE LECHE

Arrolladito de dulce de leche!!!!

Este es un clásico de la mesa dulce argentina, es super fácil y todavía está más rico, lo voy a explicar en un paso a paso y también vamos a preparar en esta receta un dulce de leche espesito que nos viene genial para repostería, vamos al lío!!!



Para el bizcocho:
Ingredientes:
  • 120 gr de harina
  • 120 gr de azúcar
  • 4 huevos L
  • 1 cucharadita de miel
Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra, tamizar la harina e incorporarla al batido en forma envolvente con espátula, sin batir, verter sobre la bandeja del horno que tendremos forrada con papel vegetal, horneamos unos 10-15minutos temperatura 180º, fuego arriba y abajo.  Para el relleno, usé la leche condensada, y les voy a explicar en un paso a paso como la transformamos en un dulce de leche bien espeso!!!!

Esta marca la compré en el Mercadona, es muy buena encima viene en lata de 1kg


Yo uso la GM, si quieren se puede envolver en un trapo para que no golpee los laterales cuando empiece a hervir


hay que cubrir la lata con agua, pero vamos apenas cubrir


Yo lo programo 90 minutos menú leche, si no tienen la GM puede ser olla express normal


Cuando quitamos la lata de la olla hay que dejar enfriar antes de abrir


Esta es el bizcocho recién salido del horno


Yo lo impregno con almíbar, para que quede más jugoso


Luego lo untamos con nuestro dulce de leche


A medida que lo enrollamos vamos quitando con cuidado el papel vegetal



lo untamos con dulce de leche



Y lo espolvoreamos con coco



Y mmmmmmmmmm este es el resultado!!!!





16 comentarios:

  1. q sencillo y q rico el rollito q te sacaste de la galera, increible, queremos un libro con tus recetas ya.

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    1. Esta es una receta que también hacía mi abuela, un clásico de la cocina argentina, esta buenísimo!!!!!!!!!!1

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  2. que rico, tiene una pinta que invita a dar una mordidaaaaa ainssss puros pecados, gracias por compartir, seguro que algun dia lo hago!
    Saludos!

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    1. La receta es muy fácil, y está riquísima!!!!!!!!

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  3. Muy buena pinta, la verdad!! Otro para la lista de los "pendientes pero hazlo ya!!". Gracias!!

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    1. jajaja, pues ya sabés ponlo en la lista de los pendientes, pero entre los primeros 3 de la lista!!!! jajaj Besossss

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  4. Dios mioooo , en cuanto vaya a por leche condensada , lo copiooooo ( que para eso hago una hora de marcha nordica todos los dias) , para despues jartarme a dulces ( que digo yo , que hay que ser idiota)

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    1. Jjaja, Caye, si comes una porción no pasa nada, caminas un poquito más rápido ese día y listo!!! Besosss

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  5. Esta riquisimo. En mi pais , Argentina,se llama pionono con dulce de leche.Saludossssssssss

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    1. Hola Silvina, yo soy de Quilmes pero radicada hace 12 años en Asturias, España, y la verdad es que el dulce de leche no lo largo ni loca, me acompaña en casi todas las recetas!!!!! Besossss

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    1. hola Claudia, y en el mío, yo soy de Quilmes!!! pero vivo en Asturias hace 12 años, y por supuesto sigo haciendo esas recetas que tanto me gustaban de pequeña!!!! Besoss

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  7. Que rico, Geor!! Este lo hago en breve, si o si! Pero cuando esté con más gente, que en mi estado no me puedo comer todo el arrollado yo sola!! Besos!

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  8. madre mia!!!! tiene un pinta que invita a todo....no solo a comérselo, sino a devorárselo!!! yo soy española, madrilaña para más señas, pero mi marido es argentino, argentino, hasta la médula. Y esta receta me parece facilísima para hacer (y barata) y lo del coco a mi marido ya ni te cuento cómo le va a encantar. este finde lo pruebo, te contaré cómo ha quedado (que a mí me encanta experimentar), aunque sabes que aquí en fuerteventura donde vivo, el mercadona no trae la leche esa en bote, solo la trae en tubo de plástico, pero que la hago, la hago. Un saludo. Por cierto, ya tengo tu página en mis favoritos, para acceder más rápido....jejeje.

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  9. esta buenisimoooo, es muy parecido al pionono, lo haré a ver q tal me sale, un beso

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  10. esta buenisimoooo, es muy parecido al pionono, lo haré a ver q tal me sale, un beso

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