lunes, 23 de julio de 2012

TARTA WINNIE THE POOH

Tarta Winnie the Pooh

 

Esta tarta me encantó hacerla, Sonia la mamá de David, se la quería regalar a su peque por su tercer cumpleaños, también quería unos cupcakes y unas galletas para los invitados, Me encanta hacer las tartas con los cupcakes alrededor, queda super bonita toda la composición, vamos al lío!!!!



El bizcocho es de chocolate, la receta está aquí, esta receta es de mi madre, la solía usar ella para sus tartas decoradas. y sale genial, el relleno es un:

Ganaché de chocolate blanco:
  • 250gr de chocolate blanco rallado
  • 250gr de nata para montar (crema de leche) mientras más materia grasa mejor por ej 35%
En una ollita calentar la nata, sin que hierva, cuando esté caliente la quitamos del fuego e incorporamos el chocolate, revolvemos hasta que se disuelva por completo, dejamos templar a temperatura ambiente, luego lo llevamos a la nevera, 6 horas aproximadamente, lo retiramos y montamos la preparación con barillas o batidora eléctrica, realmente está riquísimo!!!!


Y aquí las galletas decoradas que entregó Sonia a los invitados al final del cumple!!!


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