miércoles, 30 de enero de 2013

TARTA DE MANZANA CON ALMENDRAS Y QUESO

Tarta de manzana con almendra y queso!!!!

Esta tarta es una delicia, con un relleno suave de queso y una costra de manzana, canela y almendras, muy fácil de hacer, sin duda una de mis tartas favoritas, la receta original es de joyofbaking, vamos al lío!!!

 
 
Ingredientes
 
Para la base
  • 130 gr de harina de trigo
  • 35 gr de azúcar glas
  • 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
 
Para el relleno
  • 230 gr de queso tipo philadelphia
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo L
  • un chorrito de esencia de vainilla
 
Para la costra
  • 50 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 4 manzanas grandes cortadas en trozos
  • Almendras laminadas o cortadas en trocitos
Receta paso a paso

En un bol en batidora o en thermomix, poner todos los ingredientes de la base e integrar, hasta formar una masa


Colocar, haciendo presión con las manos con una cuchara o con un papel film, en un molde desmontable de 20 cm de diámetro aproximadamente. Llevar a nevera.
 
 

Pelar y cortar las manzanas y mezclarlas en un bol con el azúcar y la canela
 

Reservar
 
 

Colocar en la batidora, el queso tipo philadelphia, batirlo unos segundos hasta que quede cremoso, agregar el azúcar, batir. Luego agregar el huevo y la esencia y batir, retirar la base de la nevera.


Sobre la base colocar la preparación del queso
 

Y por encima del queso colocar las manzanas reservadas
 
 
Por encima de las manzanas colocar las almendras
Hornear a 230º los primeros 10 minutos y luego bajar el fuego a 200º y hornear 25 a 30 minutos más, espolvorear con azúcar glas, servir tibia o fría, es riquísima de las dos formas!!!

 


 

 

3 comentarios:

  1. Que rico se me hace la boca agua, tomo nota y la preparo para la merienda ;)

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  2. Me encantan las tartas de manzana, y esta versión tiene que estar deliciosa! La probaré, ya te contaré.
    Besos!
    Montes

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  3. Mmmmmm que pinta tiene. Cuando la haga te cuento:)

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