domingo, 15 de diciembre de 2013

CAKE POP RUDOLPH

Cake pop navideño, Rudolph, el favorito de mis peques!!!

Este cake pop es ideal para pasar un rato entretenido con los peques de la casa, es fácil y está riquísimo!!! Vamos al paso a paso!!!



Paso a paso

Desmigamos el bizcocho que tengamos o que hayamos cocinado, yo generalmente uso los sobrantes de pasar la lira en los bizcochos que  hago, los congelo y al momento de hacer los cake pops descongelo y está super rico y tierno. Les dejo el enlace de dos bizcochos que yo generalmente uso para cake pops y tartas fondant uno es el de chocolate la receta aquí y el madeira sponge cake, la receta aquí

 Desmigamos 740 gr de bizcocho y le agregamos 155 gr de ganaché ( yo lo pesé para que tengan una idea de las cantidades, pero yo lo hago a ojo, cuando veo que tengo una masa firme ya está) Se podría incluso en vez de bizcocho usar galletas digestive, también se pude usar en vez de ganaché, dulce de leche, queso philadelphia, nutella, buttercream, SMB, o lo que más les guste, como ven hay un mundo de posibilidades.


Mezclamos bien

Hasta conseguir una masa compacta

Hacemos bolitas, estas son las manos de mi peque Martina, le encanta hacer cake pops!

Yo suelo pesarlos, los hago de 30 o 40 gr, depende que tan golosos sean!!! Los llevamos a nevera un par de horas.Yo lo pongo en este formador de flores, para que no pierdan la forma redonda!

Una vez que ya endurecieron las bolitas, los quitamos de la nevera. Derretimos un poco de chocolate de reopostería, mojamos la punta del palito en el.


Y lo introducimos en la bolita

Esperamos que solidifique el chocolate

Aquí los futuros cuernos del Reno

Los cortamos en forma de Y

Preparamos con fondant los ojitos, una bolita blanca y una más pequeña negra, pegamos la negra sobre la blanca con un poquito de agua

Y también en fondant la narizota roja, se podría usar una gominola roja si quisieran.

Derretimos el chocolate en el microondas, con mucho cuidadín de no quemarlo.

Bañamos bien la bolita y damos unos pequeños toquecitos para quitar el sobrante de chocolate

Mojamos una esquina del cuernito

y se lo pegamos al cake pop

Repetimos la operación

Dejamos que el choco pierda algo de brillo, pero que no seque del todo

En ese momento pegamos los ojos y la nariz, Se pega simplemente con el contacto, ya que el choco estará aún tierno

Se aguantan perfectamente, si se secó mucho el choco, mojar un poco el fondant en el chocolate derretido y pegar, es lo mismo que hicimos con los cuernos

Y listos nuestros Rudolph para estas navidades!!!




4 comentarios:

  1. Hola! te han quedado preciosos! ideales para estas fechas! muchas gracias por todos tus tutoriales! besis

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    1. Hola guapa, muchas gracias y felices fiestas!!!! Muaks

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  2. Aparentemente son fáciles de hacer. A ver cuando me ponga manos a la obra si tengo tanto Arte como tú. Gracias salada por tus tutoriales.

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    1. jajaj De nada guapa, son fáciles de hacer, seguro que te quedan hermosos!!! besossss

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