miércoles, 2 de octubre de 2013

TARTA DE MANZANA I

Tarta de manzana I

Esta es una tarta de manzana, es bien húmeda, bien jugosa,  ideal para la hora del té, se puede comer templada acompañada por nata montada o por un helado de vainilla, a mi me gusta una vez fría ,la verdad es que está riquísima de las dos formas, que tanto!!! jajaj, se prepara en un momento, como me gusta a mi, super fácil, super rápido, super rica!!! Vamos al lío!!




Ingredientes:

  • 75 gr de nueces picadas (opcional)
  • 50 gr de uvas pasas (opcional)
  • 450 gr de manzana pelada y ya cortada en cuadraditos
  • 1 cucharada de zumo de limón (echar el limón a las manzanas cortadas para que no oxiden) 
  • 195 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar
  • 1 1/2 polvo de hornear Royal 
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 85 gr de mantequilla derretida
  • 2 huevos L
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de leche
  • Azúcar glas para espolvorear por arriba
Explicación paso a paso

Precalentar el horno 180º, forrar el fondo de un molde redondo de 20 cm de diámetro con papel vegetal, también se puede enmantecar y enharinar.


En batidora o en un bol colocar los ingredientes secos, la harina, el azúcar, el polvo Royal, la canela y la sal

Batir hasta integrar

Agregar los ingredientes húmedos, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la esencia de vainilla yo uso esta que es riquísima y ya la tenemos en la tienda, el puré de vainilla Nielsen Massey 100% recomendable



batir hasta integrar

Agregar entonces las nueces y las uvas pasas

Y a continuación la manzana troceada, mezclar hasta integrar

Echar nuestra preparación en el molde alisar la superficie con la espátula

Llevar al horno 180º, fuego arriba y abajo, durante 30 / 35 min, o hasta que al introducir un cuchillo en el centro este salga limpio

Y aquí está esta riquísima tarta de manzana, me voy a prepara el tecito para acompañarla, o un mate!!!!!
Espero que les guste tanto como a mi.