domingo, 12 de enero de 2014

BLONDIE

Blondie (Brownie de chocolate blanco)

Ñammmmmm, que rico, a mi me encanta el chocolate blanco, y el brownie, uffff es mi perdición, así que esta es una buena manera de combinar ambos amores, jajaja, lo primero que hay que hacer es derretir el choco blanco con la mantequilla, yo lo hice en el microondas, pero lo ideal es a baño maría, que no hierva el agua y que el cazo donde pondremos el chocolate blanco y la mantequilla no toque la misma, hay que tener cuidado de que no se nos queme, el chocolate blanco, no es chocolate en sí, sino manteca de cacao combinado con leche en polvo, azúcares y edulcorantes, se quema más rápido que el chocolate negro, hay que intentar que nos quede bien fundido con la mantequilla, si se les corta no lo tiren!, yo lo uso igual, agrego el azúcar, y cuando agrego los huevos ya queda todo integrado, así que intentarlo, que están riquísimos!!!!


Ingredientes:
  • 150gr de chocolate blanco picado, yo usé el de Nestlé
  • 125gr de mantequilla
  • 150gr de azúcar 
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia o pasta de vainilla
  • 200gr de harina
  • una pizca de sal
  • 120gr de nueces picadas


Mi molde de Wilton ideal para brownies, enmantecarlo y enharinarlo, precalentar el horno 175º

Colocar el chocolate y la mantequilla a derretir a baño maría, o al microondas con cuidadín que no se queme, es mejor ir parando el microo e ir revolviendo, una vez que lo tenemos derretido, agregamos el azúcar, batimos a mano o con la batidora ( si tiene un aspecto como cortado no se preocupen que terminará integrándose a medida que agreguemos los siguientes ingredientes), incorporamos los huevos y el extracto de vainilla, batir, agregamos la harina, la sal y las nueces, revolvemos hasta que todo este bien integrado y las nueces repartiditas en la masa, 

colocamos la preparación en nuestro molde,

horneamos 30-35 min, dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos, y a disfrutar de estos riquísimos blondies!!! Ñammmmm



6 comentarios:

  1. Georgi, pero que buena pinta tiene este blondie!! Nunca he probado con chocolate blanco pero después de tu entrada no tengo excusa. Me ha encantado!!. Feliz domingo. Besos

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    1. La verdad q están riquísimos, en casa no quedó ni uno!!! Ñammmmm besosssss

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  2. A mi tambien me gusta mucho el brownie de chocolate negro y este de chocolate blanco tambien es muy rico.besinos

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    1. Gracias Encarni, la verdad es que están riquísimos!!!

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  3. Madre que rico, a mi me gusta mucho el chocolate blanco, y este no se queda atrás. bs.

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    1. Hola Conchi, sin duda una receta 10, que rico!!!

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