jueves, 12 de junio de 2014

CUPCAKES DE MANDARINA

Cupcakes de mandarina

Ya empezó el calorcito por Asturias, y para esta época un rico cupcake de mandarina nos viene ni que pintado, y lo vamos a hacer con unas pastas super ricas, las pastas Home Chef, vienen en un montón de sabores, avellana, nuez, almendra, fresa, piña, leche merengada, gin tonic, caipirinha, mora, chicle, sandía, violeta, etc. Hoy va a ser el turno de la pasta de mandarina, vamos al lío!!!



Precalentar el horno 175º, fuego arriba y abajo, poner los papelitos de cupcakes en nuestra bandeja de cupcakes
Ingredientes para 12 cupcakes con papelitos del nro 9:

  • 210 gr de azúcar
  • 180 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 60gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla
  • 2 cucharadas de pasta HOME CHEF de mandarina
  • 180 ml de leche
  • 2 huevos M

Poner en el bol de la batidora, el azúcar, la harina, la levadura en polvo Royal, la mantequilla, y la esencia de vainilla, 

batir hasta que tenga un aspecto arenoso

Agregar dos cucharadas de pasta home chef mandarina

mmmmmm la pasta Home Chef de mandarina

Agregar la leche y batir

Luego agregar los huevos y batir, no batir demasiado que sino queda la masa gomosa a la hora de hornear, distribuir la masa en nuestros doce papelitos de cupcakes que ya tendremos puestos en nuestra bandeja de cupcakes, llenarlos hasta 3/4 de su capacidad, llevar a horno 175º, fuego arriba y abajo 20 min, una vez horneados quitarlos de la bandeja y dejar enfriar en rejilla


Buttercream mandarina

Ingredientes:
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr de azúcar glas tamizada
  • 2 cucharadas de pasta Home Chef



Poner en el bol de la batidora la mantequilla y el azúcar, batir hasta que tenga un aspecto cremoso, agregar entonces la pasta Home Chef mandarina y un poco de colorante comestible color naranja, yo uso el de Wilton

Batir hasta integra y tener un color homogéneo

Cargar nuestra manga y decorar

Mmmmmmmmmm




1 comentario:

  1. Que delicia de cupcakes!!! Adoro las pastas home chef, son buenísimas y tiene una gran variedad!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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